Bật mí cách chọn mực khô ngon chỉ dân trong nghề mới biết
Nếu bạn yêu thích mực khô và những món ăn được chế biến từ loại thực phẩm này nhưng lại đang không biết cách chọn mực khô ngon thì đừng bỏ qua bài này nhé. Cùng tìm hiểu ngay nào!
1. Cách chọn mực khô ngon
1.1 Dựa vào màu sắc của mực khô
Những con mực khô ngon sẽ có màu sắc tươi tắn vừa phải và không quá đậm đà như màu đỏ tươi hoặc hồng đậm. Ngoài ra, ở phần bụng mực sẽ có màu trắng, lưng mực sẽ có màu hồng nhạt và những chấm đen.
Không nên mua những con mực khô với đốm đỏ trên thân, lưng, và những nốt màu đỏ nhạt ở hai bên mắt vì đây có thể mực khô kém chất lượng.
Mực khô ngon sẽ có màu sắc tươi tắn
1.2 Dựa vào lớp phấn trên mực khô
Thông thường, những con mực tươi ngon khi được phơi khô sẽ có 1 lớp phấn trắng phủ đều lên toàn thân. Lớp phấn trắng này càng dày thì chứng tỏ con mực đó càng tươi ngon. Bạn nên lưu ý đặc điểm này nhé!
1.3 Cảm nhận độ khô của mực
Khi bạn chạm vào mực thì sẽ không có cảm giác bị dính tay, không có độ ẩm và tay bạn hoàn toàn khô ráo và có 1 chút mùi thơm đặc trưng đọng lại trên tay.
Mực khô ngon khi chạm vào không bị dính tay
2. Cách phân biệt Mực khô giả và Mực khô thật
Điều quan trọng nhất trong các cách chọn mực khô ngon là bạn phải phân biệt được mực khô thật với mực khô giả. Dưới đây là một số cách phân biệt mực khô thật và giả. Bạn hãy tham khảo nhé!
2.1 Phân biệt mực khô giả bằng cách nướng trên lửa
Mực giả vẫn có mùi thơm của mực khô do đã được tẩm hương liệu khá giống so với mực thật. Tuy nhiên khi nướng lên thì thay vì có mùi thơm đặc trưng của mực thật thì mực giải sẽ có mùi rất khét và mực giả dễ cháy hơn mực thật
2.2 Phân biệt bằng cách xé mực
Mực giả khi xé bằng tay sẽ có độ đàn hồi như dây chun. Miếng mực thật xé ra có độ tơi trong từng miếng thịt, những mực giả khi xé ra thì lại khá phẳng và nhẵn.
2.3 Phân biệt bằng cách ngâm trong nước
Mực giả nếu đem ngâm trong nước sẽ rất khó để xé bằng tay đồng thời lớp bột trắng bên ngoài cũng sẽ bị rã ra.
Tuy nhiên vẫn có những nơi sả xuất mực giả tinh vi đến mức người trong nghề cũng phải nghi ngờ sự chính hãng của nó. Do vậy, các để phân biệt mực giả thông minh nhất đò là tìm mua mực có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, ghi rõ nơi sản xuất ở những địa chỉ uy tín.
Nhận biết mực khô giả bằng cách nướng trên lửa
Mua sỉ mực khô ở đâu Hà Nội uy tín?
Khi mua sỉ các loại hải sản như mực khô, nếu không biết chọn đúng nhà cung cấp thì bạn rất dễ bị lừa mua phải mực khô giả. Để tránh mua phải mực khô giả, bạn hãy chọn nhà cung cấp uy tín.
Thực Phẩm Xanh tự hào là địa chỉ phân phối sỉ đặc sản Mực khô Câu uy tín, chất lượng với giá thành phải chăng nhất trên thị trường. Vậy nên, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng mực khô đang được cung cấp bởi chúng tôi.
Hy vọng với những tips trên, bạn đã nắm được cách chọn mực khô ngon mà chỉ dân trong nghề mới biết. Thực Phẩm Xanh hân hạnh khi trở thành nhà cung cấp sỉ các sản phẩm mực khô uy tín trên thị trường.
--------------------------------
Thực Phẩm Xanh tự hào là một trong những đơn vị hàng đầu chuyên nhập khẩu và phân phối sỉ số lượng lớn các loại THỊT BÒ - HẢI SẢN cao cấp trên toàn quốc như: Tomahawk Mỹ, lõi vai bò Mỹ, dẻ sườn bò Mỹ, sườn non ko xương - có xương, bò mỹ, gầu hoa, bắp bò, bào ngư, cồi điệp Nhật Bản - cua nâu- ốc bullot Ireland- cá trứng Nauy vvv. Sản phẩm luôn được đảm bảo các quy trình kiểm soát chất lượng khắt khe và chuẩn quy trình VSATTP.
Khách hàng có nhu cầu đặt hàng liên hệ ngay với bộ phận kinh doanh của công ty Thực Phẩm Xanh để có giá tốt nhất nhé!
--------------------------------
🔰CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ XUẤT NHẬP KHẨU THỰC PHẨM XANH
🔷 Hotline: 0978 557 565 - 0969 557 565
🔷 Địa chỉ: Số 8 ngõ 56/173, Tổ 1 phố Thạch Cầu, Phường Long Biên, Quận Long Biên, Hà Nội.
🚛 Giao hàng toàn quốc.
