Những phần thịt bò ngon mà bạn không nên bỏ qua

Liệu bạn có biết đâu là những phần thịt bò ngon? Dưới đây là những phần thịt ngon nhất của bò được các chuyên gia ưu tiên chọn mua trước, được sắp xếp theo thứ tự độ ngon, chất lượng của miếng thịt.

1. Những phần thịt bò ngon nhất

1.1 Sườn bò

Đây là phần thịt được cắt xẻ từ dẻ xương sườn trước của con bò. Sườn bò dính nhiều thịt nhưng vẫn đảm bảo độ béo ngậy và mang hương vị đặc trưng của thịt bò. 

Bởi sự phân bố đều của phần thịt nạc và mỡ, sườn bò nên khi ăn vẫn luôn có sự khác biệt so với các phần xương khác. Đồng thời, phần xương sườn có nhiều sụn, mang lại cảm giác giòn sần sật khi ăn nên được nhiều người yêu thích.

Phần xương sườn bò khá mềm, rất phù hợp cho món chiên hoặc nước, khúc xương sườn cũng dễ lọc và dễ ăn. Để phù hợp với nhiều món ăn, khi chế biến bạn có thể chọn loại sườn rút xương thơm ngon béo ngậy

 

Sườn bò nhiều thịt nhưng vẫn đảm bảo độ béo ngậy

1.2 Ba Chỉ Bò

Ba chỉ bò là thịt lấy ở phần bụng con bò, đặc điểm của ba chỉ là có phần mỡ và nạc xen kẽ nhau thành từng hàng khá đều. Chính nhờ sự kết hợp của mỡ và nạc gần như hoàn hảo đó đã tạo nên miếng ba chỉ béo ngậy, ăn rất mềm và thơm.

Đặc biệt, mỡ của ba chỉ bò ăn không ngấy nên được sử dụng rất nhiều trong các bữa tiệc lẩu hoặc nướng BBQ.

Bò thường được nuôi ở các trang trại tự nhiên với đồng cỏ lớn, không sử dụng thức ăn tăng trọng. Tiêu biểu có thể kể đến bò Úc với những thớ thịt thơm đặc trưng đậm vị, săn chắc vừa phải.

1.3 Gù hoa bò

Gù hoa bò là phần thịt ở lưng gần sát cổ con bò, còn có tên gọi khác là bướu bò. Đâu là phần thịt có tỷ lệ nạc và mỡ đan xen nhau vừa phải, mang lại hương vị đặc trưng thơm ngon của phần này.

Tại Việt Nam, phần thịt gù bò còn khá mới mẻ so với người tiêu dùng. Bởi vậy, khi gù bò nhập khẩu được đưa vào nước ta đã thu hút rất nhiều người quan tâm đến phần thịt gù bò giàu dinh dưỡng này.

Được coi là một trong những phần thịt bò ngon và dinh dưỡng nhất của con bò khi thịt có mỡ và nạc đan xen nhau khiến miếng thịt trở nên thơm ngon và không bị khô. 

Gù hoa bò khi nấu đúng độ chín thịt còn có độ giòn độc đáo riêng biệt chứ không hề dai như những phần khác.

Gù hoa bò là một trong những phần thịt bò ngon và dinh dưỡng nhất

1.4 Bắp bò

Bắp bò nằm ở phần đùi thường xuyên vận động nên có nhiều mô và cơ bắp săn chắc, thịt bắp bò khi ăn thường có độ dai vừa phải. Hơn nữa, bắp bò có nhiều gân mang lại cảm giác sần sật dễ ăn. 

Thịt bắp bò là phần thịt săn chắc, đều đặn, dễ định hình cắt miếng đẹp và trang trí món ăn.

 

Thịt bắp bò săn chắc, có độ dai vừa phải

1.5 Bắp lõi rùa bò

Bắp lõi rùa bò là phần bên trong của bắp bò, nơi tập trung nhiều gân nhất. Những đường gân chạy dọc trên lõi thịt có kiểu dạng giống như các vân trên mai rùa, nên được gọi là bắp lõi rùa.

Lõi rùa giòn, không dai tí nào, ăn sần sật và dễ nghiện vô cùng. Cả con bò nặng hàng tạ chỉ có 4 lọn lõi rùa bé, nên lõi rùa bò được coi là của hiếm.

2. Mua sỉ những phần thịt bò ngon nhất ở đâu?

Để mua được những phần thịt bò ngon nhất, chất lượng nhất, bạn cần chọn địa chỉ cung cấp uy tín. Nhất là khi bạn mua với số lượng lớn, nếu bạn chọn phải nhà cung cấp không uy tín sẽ rất dễ bì lừa mua phải hàng kém chất lượng.

Thực Phẩm Xanh luôn tự hào là đơn vị cung cấp sỉ các sản phẩm từ bò nhập khẩu chất lượng cao, tiêu biểu như thịt bò Úc, lõi vai bò mỹ Swift Select - Choice,... Các sản phẩm từ bò đều được bán tại Thực Phẩm Xanh với độ tươi và nguồn gốc rõ ràng. 

Khi mua sỉ các sản phẩm từ bò tại Thực Phẩm Xanh, bạn sẽ nhận được sự tư vấn cụ thể, hỗ trợ giao hàng tận nơi trên toàn quốc. Còn chần chừ gì nữa mà không gọi điên ngay số hotline 0978 557 565 hoặc 0969 557 565 để được tư vấn ngay nhé! 

Hy vọng, qua bài viết, bạn đã biết được đâu là những phần thịt bò ngon nhất. Thực Phẩm Xanh tự hào vì luôn cung cấp những sản phẩm từ bò nhập khẩu chất lượng với số lượng lớn tới các đối tác.

--------------------------------
Thực Phẩm Xanh tự hào là một trong những đơn vị hàng đầu chuyên nhập khẩu và phân phối sỉ số lượng lớn các loại THỊT BÒ - HẢI SẢN cao cấp trên toàn quốc như: Tomahawk Mỹ, lõi vai bò Mỹ, dẻ sườn bò Mỹ, sườn non ko xương - có xương, bò mỹ, gầu hoa, bắp bò, bào ngư, cồi điệp Nhật Bản - cua nâu- ốc bullot Ireland- cá trứng Nauy vvv. Sản phẩm luôn được đảm bảo các quy trình kiểm soát chất lượng khắt khe và chuẩn quy trình VSATTP.

Khách hàng có nhu cầu đặt hàng liên hệ ngay với bộ phận kinh doanh của công ty Thực Phẩm Xanh để có giá tốt nhất nhé!
--------------------------------
🔰CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ XUẤT NHẬP KHẨU THỰC PHẨM XANH
🔷 Hotline: 0978 557 565 - 0969 557 565
🔷 Địa chỉ: Số 8 ngõ 56/173, Tổ 1 phố Thạch Cầu, Phường Long Biên, Quận Long Biên, Hà Nội.
🚛 Giao hàng toàn quốc.