Cách làm sườn cừu New Zealand nướng kiểu Pháp thơm ngon đậm đà

Nếu bạn đã từng mê đắm hương vị thơm ngon của món sườn cừu New Zealand thì bây giờ bạn hãy thử ngay công thức làm sườn nướng New Zealand kiểu Pháp siêu ngon này nhé!

1. Nguyên liệu làm Sườn cừu nướng kiểu Pháp

Để làm món sườn cừu New Zealand nướng kiểu Pháp bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 10 dẻ sườn cừu

• Rượu vang

• Cà ri

• Gừng, tỏi, ớt, chanh

• Mật ong

• Nước tương, đường, dầu oliu

• Xà lách, ngò rí

2. Cách chọn mua sườn cừu New Zealand tươi ngon

Bạn nên chọn phần thịt sườn có màu đỏ hồng, mỡ màu trắng tươi. Đồng thời, khi bạn sờ vào có thể cảm nhận được độ săn chắc, đàn hồi tốt của các thớ thịt mịn, thịt không bị quá khô.

Bạn cũng nên hạn chế mua sườn cừu có phần mỡ đã chuyển sang màu vàng và phần thịt xuất hiện màu thâm tím vì đây là dấu hiệu cho thấy sườn cừu để quá lâu không nên ăn nữa.

3. Cách chế biến Sườn cừu New Zealand nướng kiểu Pháp

3.1 Cách khử mùi hôi thịt cừu hiệu quả

Cách 1: Dùng gừng và rượu trắng để khử mùi hôi

Rửa sạch thịt cừu với nước rồi dùng gừng giã nát hòa với rượu trắng chà xát lên miếng thịt khoảng 15 phút để khử mùi hôi.

Cách 2: Đem thịt cừu đi thui trên lửa than đến khi lớp ngoài của thịt hơi ngả vàng là có thể chế biến.

Thui sườn trên lửa than cũng là một cách khử mùi hôi hiệu quả

3.2 Cách chế biến

• Bước 1: Sơ chế 

Sau khi mua về bạn rửa sạch sườn cừu, để ráo. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Xà lách đem rửa sạch, để ráo. Chanh vắt lấy nước cốt. Rau mùi rửa sạch, băm nhỏ.

Chuẩn bị sốt ướp thịt cừu: Trước tiên, bạn cần chuẩn bị hỗn hợp sốt ướp gồm: 4 muỗng xì dầu, tỏi băm, gừng băm, 2 muỗng rượu vang, 2 muỗng dầu oliu, 2 muỗng cà ri, 2 muỗng mật ong vào một cái tô rồi trộn đều lên. 

Sau đó, bạn hãy cho từng dẻ sườn cừu vào hỗn hợp sốt ướp cho thấm đều. Tiếp theo, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng.

Pha chế nước sốt ăn kèm: Bạn pha 3 muỗng đường và 2 muỗng nước cốt chanh vào tô rồi khuấy đều. Tiếp đến, bạn cho thêm ớt, tỏi, nước mắm vào cùng để tạo vị chua ngọt, cay cay.

• Bước 2: Nướng sườn cừu

Sau khi để sườn cừu ngấm, bạn cho sườn lên vỉ rồi để vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Tiếp theo, bạn hạ nhiệt độ và nướng tiếp khoảng 10 phút nữa để sườn cừu nướng thêm đậm đà và hấp dẫn.

Sau khi sườn ngấm gia vị thì đem đi nướng

• Bước 3: Hoàn thành

Bạn cắt sườn cừu thành từng miếng rồi xếp sườn vào giữa. Sau đó xếp xà lách xung quanh đĩa và bắt đầu thưởng thức ngay thôi.

Lợi ích khi mua sườn cừu New Zealand tại Thực Phẩm Xanh

Để mua sườn cừu New Zealand chất lượng, mời bạn ghé Thực Phẩm Xanh để lựa chọn sườn cừu ngon, đảm bảo cho một bữa ăn ngon lành và đầy bổ dưỡng cho gia đình. 

Thực Phẩm Xanh chuyên cung cấp số lượng lớn các loại thực phẩm nhập khẩu chất lượng mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho gia đình bạn với mức giá hợp lý.

Đặc biệt, Thực Phẩm Xanh hiện đang có chương trình nhận giao hàng trên toàn quốc miễn phí nên bạn không cần quá lo lắng về vấn đề vận chuyển khi mua hàng số lượng lớn.

Mong rằng với những chia sẻ trong bài viết, bạn đã có thể tự tay làm món sườn cừu nướng kiểu Pháp này nhé. Thực Phẩm Xanh luôn tự hào là đơn vị bán sỉ hàng đầu về các sản phẩm nhập khẩu cao cấp tiêu biểu như sườn cừu New Zealand. Hãy liên hệ chúng tôi để đặt hàng ngay nhé!

--------------------------------

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ XUẤT NHẬP KHẨU THỰC PHẨM XANH

🔷 Hotline: 0978 557 565 - 0969 557 565

🔷 Địa chỉ: Số 8 ngõ 56/173, Tổ 1 phố Thạch Cầu, Phường Long Biên, Quận Long Biên, Hà Nội.