Bào ngư có mấy loại? Cách phân biệt các loại bào ngư phổ biến Bào ngư là một trong những loại hải sản được biết đến với... Đọc tiếp
Trong ngành F&B, chất lượng nguyên liệu là yếu tố quyết định hương vị món ăn, nhưng để vận hành hiệu quả, doanh nghiệp còn cần... Đọc tiếp
Khi lựa chọn bào ngư, đừng chỉ nhìn vào đơn giá Đối với các nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm hay đơn vị phân phối, đơn... Đọc tiếp
Không phải ngẫu nhiên mà bào ngư luôn có mặt trong thực đơn của phần lớn nhà hàng cao cấp, khách sạn 5 sao và các... Đọc tiếp
Tháng 6 đến, lượng khách tăng vọt - đặc biệt tại các mô hình nhà hàng hải sản, beer club, nướng sân vườn và buffet. Nghe... Đọc tiếp
Có những nguyên liệu xuất hiện trên menu không chỉ để phục vụ bữa ăn - mà để định vị đẳng cấp của cả nhà hàng.... Đọc tiếp