Trong bối cảnh thị trường F&B đầy biến động, việc sở hữu một nguồn nguyên liệu nhập khẩu chất lượng mới chỉ là điều kiện cần.... Đọc tiếp
Dịp Đại lễ Giỗ tổ Hùng Vương - 30/04 - 01/05 là "thời điểm vàng" để bùng nổ doanh thu, nhưng cũng là bài toán hóc... Đọc tiếp
Nếu bạn đang tìm nguồn mực khô chất lượng cho nhà hàng, quán nhậu hay bếp buffet, chắc chắn bạn đã từng nghe qua hai khái... Đọc tiếp
Trong thế giới ẩm thực cao cấp, thịt bò Wagyu Nhật Bản luôn được xem là đích đến cuối cùng của sự tinh tế. Tuy nhiên,... Đọc tiếp
Trong phân khúc ẩm thực cao cấp (Fine Dining) tại Hà Nội, cuộc đua về trải nghiệm khách hàng không chỉ dừng lại ở hương vị,... Đọc tiếp
Trong hai năm gần đây, cá hồi Chile đông lạnh xuất hiện ngày càng nhiều trong thực đơn các nhà hàng và các mô hình lẩu... Đọc tiếp