Tháng 6 đến, lượng khách tăng vọt - đặc biệt tại các mô hình nhà hàng hải sản, beer club, nướng sân vườn và buffet. Nghe... Đọc tiếp
Bò Nhập Khẩu Hay Bò Nội Địa - Câu Hỏi Không Có Đáp Án Chung Khi bắt đầu xây dựng menu có thịt bò, một trong những... Đọc tiếp
Trong bối cảnh chi phí nguyên liệu đầu vào liên tục biến động và áp lực cạnh tranh về giá ngày càng khốc liệt, việc kiểm... Đọc tiếp
Thị trường F&B Việt Nam năm nay đang ghi nhận một tín hiệu rõ nét: mô hình nướng sân vườn trở thành xu hướng dẫn đầu... Đọc tiếp
Mùa hè là giai đoạn cao điểm của nhà hàng hải sản, quán bia và mô hình ăn uống ngoài trời. Khi nhu cầu khách tăng... Đọc tiếp
Có những nguyên liệu xuất hiện trên menu không chỉ để phục vụ bữa ăn - mà để định vị đẳng cấp của cả nhà hàng.... Đọc tiếp