Sườn non không xương nhập khẩu (Boneless Short Rib) là một trong những phần thịt bò được nhiều nhà hàng BBQ, steakhouse và nhà hàng Âu... Đọc tiếp
Thị trường nhà hàng Nhật tại Việt Nam đang chứng kiến sự cạnh tranh khốc liệt. Từ các mô hình Izakaya, Sushi Bar đến Yakiniku hay... Đọc tiếp
Tháng 6 đến, lượng khách tăng vọt - đặc biệt tại các mô hình nhà hàng hải sản, beer club, nướng sân vườn và buffet. Nghe... Đọc tiếp
Bò Nhập Khẩu Hay Bò Nội Địa - Câu Hỏi Không Có Đáp Án Chung Khi bắt đầu xây dựng menu có thịt bò, một trong những... Đọc tiếp
Thị trường steakhouse tại Việt Nam đang bước vào giai đoạn trưởng thành thực sự. Từ các nhà hàng fine dining đến steakhouse bình dân -... Đọc tiếp
Trong bối cảnh chi phí nguyên liệu đầu vào liên tục biến động và áp lực cạnh tranh về giá ngày càng khốc liệt, việc kiểm... Đọc tiếp