Trong những năm gần đây, nhu cầu sử dụng hải sản nhập khẩu tại các nhà hàng và hệ thống F&B tại Việt Nam tăng trưởng... Đọc tiếp
Trong bối cảnh thị trường F&B đầy biến động, việc sở hữu một nguồn nguyên liệu nhập khẩu chất lượng mới chỉ là điều kiện cần.... Đọc tiếp
Dịp Đại lễ Giỗ tổ Hùng Vương - 30/04 - 01/05 là "thời điểm vàng" để bùng nổ doanh thu, nhưng cũng là bài toán hóc... Đọc tiếp
Với các bếp chuyên nghiệp, lựa chọn nguyên liệu không chỉ là chuyện "ngon hay không ngon". Đó là bài toán về sự ổn định nguồn... Đọc tiếp